Bon appétit, les papilles ! in Wapiti, 222 (Septembre 2005)

[article]  inWapiti > 222 (Septembre 2005) . - p.32-35 Titre : Bon appétit, les papilles ! Type de document : texte imprimé Editeur : Milan Presse Année de publication : 2005 Article en page(s) : p.32-35 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition 4 Sciences sociales et humaines:4.20 Problèmes sociaux:Problème social:Malnutrition:Faim Mots-clés : goût  dent  liquide biologique Résumé : Présentation, en 2005, du phénomène physiologique de la faim et de la nutrition : rôles de l'hypothalamus (dans le cerveau), des cils olfactifs (dans les narines), des papilles (dans la bouche) enfin des dents et de la salive. Statistiques. [article]

We feed the world / Le marche de la faim / Erwin Wagenhofer

Titre : We feed the world / Le marche de la faim Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Erwin Wagenhofer Editeur : Paris : Editions Montparnasse Année de publication : 2007 Prix : 26,00 Langues : Français (fre) Catégories : 4 Sciences sociales et humaines:4.20 Problèmes sociaux:Problème social:Malnutrition:Faim Mots-clés : alimentation  monde Résumé : Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée, et vouée à la destruction, pourrait nourrir la seconde plus grande ville d'Autriche, Graz... Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en Amérique latine, sont employés à la culture du soja destiné à la nourriture du cheptel des pays européens alors que près d'un quart de la population de ces pays souffre de malnutrition chronique. Chaque Européen consomme annuellement 10 kilogrammes de légumes verts, irrigués artificiellement dans le Sud de l'Espagne, et dont la culture provoque des pénuries d'eau locales...

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
20512	DD WEF	DVD-vidéo	Accueil	Documentaire	Disponible
20511	DD WEF	DVD-vidéo	Salle multimédia	Documentaire	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2)