Alimentation et pauvreté en Équateur / Jacqueline Peltre-Wurtz

Titre : Alimentation et pauvreté en Équateur Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacqueline Peltre-Wurtz, Auteur Editeur : IRD Année de publication : 2004 Importance : 184 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7099-1538-0 Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition 4 Sciences sociales et humaines:4.20 Problèmes sociaux:Problème social:Malnutrition 4 Sciences sociales et humaines:4.20 Problèmes sociaux:Problème social:Pauvreté Mots-clés : alimentation  Equateur : République Résumé : "...Une géographie des productions alimentaires et des importations de l'Équateur établit que le pays dispose théoriquement, depuis 1985, d' une ration calorique optimum qui devrait protéger ses habitans de la sous-alimentation, mais qu' on y manque toujours de légumes verts, de légumineuses et de tubercules pour que cette ration soit équilibrée. Néanmoins, c'est avant tout la pauvreté qui empèche la plus grande partie de la population d' accéder à une alimentation convenable"

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4539	986 PEL	Livre	986-Am. latine du Nord-Ouest	Autre	Disponible

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